安吉白茶与福鼎白茶的区别又有何渊源?

安吉白茶与福鼎白茶虽同属白茶，但产地、工艺和风味差异显著。安吉白茶产自浙江安吉，属于绿茶工艺，口感鲜爽；福鼎白茶产自福建福鼎，采用传统白茶工艺，滋味醇厚。两者渊源可追溯至茶树品种和地域文化的不同，安吉白茶以“白叶一号”闻名，福鼎白茶则依托福鼎的千年茶史。

区别

安吉白茶：产自浙江安吉，茶树品种为“白叶一号”，属于绿茶工艺。外形挺直略扁，色泽玉白，冲泡后汤色嫩绿明亮，口感鲜爽带甜，香气清雅。采摘时间较早，每年春季气温低于20℃时才会呈现白色叶片，属于低温敏感型品种。

福鼎白茶：产自福建福鼎，采用传统白茶工艺，不炒不揉，自然萎凋。外形芽毫显露，色泽灰绿，汤色浅黄明亮，滋味醇厚回甘，香气带有毫香和花香。福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉等品类，可长期存放，越陈越香，适合老茶客品鉴。