青茶与绿茶的区别在哪里?

青茶和绿茶都是茶类，但加工方式和风味不同。绿茶未经发酵，保留了鲜爽口感；青茶经过半发酵，滋味更醇厚。

区别

绿茶：采摘后直接高温杀青，阻止发酵，茶叶呈翠绿色，冲泡后汤色清亮，味道清香带微苦，富含维生素C，适合夏天饮用。常见品种有龙井、碧螺春。

青茶：经过轻度发酵，工艺复杂，茶叶呈青褐色，冲泡后汤色金黄，香气浓郁，口感甘醇回甘，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，适合秋冬季节。常见品种有铁观音、大红袍。