榛子与栗子有什么区别?

榛子和栗子都是常见的坚果，但外形和口感差异明显。榛子呈圆形，外壳光滑，果仁饱满；栗子则多为扁圆形，外壳有毛刺，果仁较硬。榛子适合直接食用或加工成酱料，栗子多用于烹饪甜品或炖菜。

区别

榛子：形状偏圆，外壳光滑易剥，果仁呈淡黄色，油脂含量高，口感香脆。常见于零食、巧克力或烘焙食品中，营养丰富，每100克含约600千卡热量。适合直接食用或磨成粉制作酱料。

栗子：外壳有毛刺，需先处理才能食用，果仁呈淡黄色或棕色，淀粉含量高，口感粉糯。多用于糖炒、炖汤或制作甜品，每100克含约200千卡热量。冬季常作为暖身食材，适合煮粥或做糕点。