橡木桶和柏木桶有什么区别呢?

橡木桶和柏木桶都是常见的储酒容器，但材质和用途不同。橡木桶多用于葡萄酒陈酿，能增添风味；柏木桶则更适合短期储存，保持酒体清新。两者在纹理、透气性和成本上也有差异。

区别

橡木桶：纹理细腻，富含单宁和风味物质，适合长期陈酿。橡木的透气性好，能让酒液缓慢氧化，发展出复杂香气。一个新橡木桶价格约5000元，可使用5-8年。常用于红酒、威士忌等，赋予香草、巧克力等风味。

柏木桶：木质坚硬，纹理粗犷，单宁含量低，适合短期储存。柏木的密封性更好，能防止酒液过度氧化，保持原有果香。一个柏木桶价格约2000元，寿命较短，约2-3年。多用于清酒、白葡萄酒等，突出清新果味。