公蟹和母蟹的区别是什么?

公蟹和母蟹的主要区别在于腹部形状和蟹黄多少。公蟹腹部呈三角形，蟹黄较少但肉质紧实；母蟹腹部呈圆形，蟹黄丰富且味道鲜美。

区别

公蟹：腹部尖窄，像三角形，蟹黄少但蟹肉饱满，适合清蒸或炒制。公蟹生长速度快，个头较大，适合喜欢吃肉的人。每年农历九月后，公蟹更肥美，价格相对便宜。

母蟹：腹部圆宽，像半圆形，蟹黄多且细腻，味道浓郁，适合煮汤或做醉蟹。母蟹生长慢，个头较小，但蟹黄品质高。农历八月左右，母蟹黄最饱满，价格较高。