醪糟与米酒的区别?

醪糟和米酒都是用糯米发酵制成的饮品，但形态和用途不同。醪糟是带米粒的甜酒，常当小吃或甜品；米酒是过滤后的液体，多用于烹饪或直接饮用。

区别

醪糟：醪糟保留完整的糯米颗粒，质地浓稠，像粥一样甜润。直接吃时能嚼到米粒，常加蛋花或桂花。制作时间短，3天左右即可完成，适合家庭自制。吃法多样，冷热皆宜，是很多人喜欢的早餐或夜宵。

米酒：米酒过滤掉米渣，只剩清澈的酒液，酒精度稍高。口感偏甜，带有淡淡酒香。多用于炖肉、煮汤圆，能去腥增香。制作时间较长，需7天以上，风味更醇厚。喝法简单，加热加糖即可，适合佐餐或暖身。