0度保鲜和臻鲜的区别?

0度保鲜和臻鲜都是冰箱的保鲜技术，但侧重点不同。0度保鲜将温度控制在0-1度，延长食材保存时间；臻鲜则通过温湿精准控制，最大限度保留食材的新鲜口感和营养。

区别

0度保鲜：主要依靠低温环境抑制细菌生长，让食材进入休眠状态，适合存放肉类、鱼类需要长时间保存的食材。温度稳定在0度左右，能减缓食材氧化，但口感和营养会有轻微流失，适合对保存时间要求高的场景。

臻鲜：结合温度、湿度、气流等多维度调控，模拟食材最佳生长环境，让果蔬保持采摘时的脆嫩和风味。适合存放叶菜、草莓等易变质食材，保鲜期较短但能最大程度还原食材的新鲜度，适合注重口感和营养的家庭。