冰箱冷冻18度和23度的区别?

冰箱冷冻18度和23度的区别主要在于温度高低对食物保存效果的影响。18度更适合长期保存食物，能抑制细菌生长；23度则适合短期存放，但食物容易变质。

区别

18度：这个温度能让食物保持较长时间的冷冻状态，肉类和海鲜存放3个月以上不会明显变质，冰激凌也能保持硬挺口感。适合需要长期保存的家庭，比如一次买很多食材的情况。

23度：这个温度接近冷藏效果，食物只能存放1-2周，容易滋生细菌。适合临时存放少量食物，比如剩菜或饮料，但不适合保存易腐坏的食材。