槐花和槐米有什么区别?

槐花是槐树开出的白色花朵，气味清香，常用于食用或入药；槐米则是槐树未开放的花蕾，呈绿色或黄褐色，主要药用价值高。两者虽同属槐树，但形态和用途有明显不同。

区别

槐花：槐花是开放后的花朵，花瓣洁白，香气浓郁，常被用来制作槐花饼、槐花茶等食品。它的口感清甜，富含维生素，适合直接食用或泡水喝。每年4-5月开花，花期约20天，采摘后可直接晒干保存。

槐米：槐米是槐树的花蕾，未开放时呈椭圆形，颜色偏绿或黄褐色。它的药用成分更高，常用于中药配方，如治疗高血压或清热解毒。槐米在5-6月采摘，需及时干燥，否则容易变质，保存时间较长。