漳平水仙茶树与铁观音茶树一样吗?

漳平水仙茶树和铁观音茶树不一样，虽然都是乌龙茶品种，但产地、外形和风味有明显差异。漳平水仙产自福建漳平，茶叶呈方块状，香气清幽；铁观音产自安溪，条索卷曲，带有兰花香。两者在制作工艺和口感上也有不同。

区别

漳平水仙茶树：属于小乔木，叶片较大，适合制作紧压茶。茶叶经过炭焙后带有独特的火香，冲泡后汤色金黄，口感醇厚，回甘持久。主要分布在漳平地区，产量较少，属于地方特色品种。茶汤入口顺滑，适合喜欢浓香型茶的爱好者。

铁观音茶树：属于灌木型，叶片较小且厚实，适合制作半发酵茶。茶叶经过摇青和包揉，形成蜻蜓头形状，香气高扬，带有明显的兰花香。汤色橙绿明亮，滋味鲜爽，带有独特的观音韵。种植范围广，产量较大，是乌龙茶中的代表品种。