2母和3母螃蟹的区别?

2母螃蟹指未成熟的雌蟹，腹部呈三角形，蟹黄较少；3母螃蟹是成熟雌蟹，腹部圆形，蟹黄饱满，食用价值更高。

区别

2母螃蟹：体型较小，重量一般在150克以下，蟹壳颜色偏青，蟹黄呈稀糊状，味道较淡。适合清蒸或炒制，肉质较嫩，但蟹黄量少，口感不够浓郁。价格便宜，适合日常食用。

3母螃蟹：体型较大，重量可达200克以上，蟹壳颜色偏黄，蟹黄呈固态，味道浓郁。适合蒸煮或做蟹粉，肉质紧实，蟹黄丰富，口感醇厚。价格较高，多用于宴请或送礼。