美国大榛子和东北榛子哪个好?

美国大榛子和东北榛子各有特点，美国大榛子个头大、果仁饱满，适合直接食用或加工；东北榛子风味浓郁，口感更紧实，适合炒制或做糕点。选择主要看用途和口味偏好。

对比

美国大榛子：果实较大，单颗重量约2-3克，外壳较薄，容易剥开。果仁占比高，油脂含量丰富，吃起来奶香明显，适合做零食或烘焙原料。保质期较长，常温下能放6个月以上。

东北榛子：个头稍小，单颗约1-2克，外壳坚硬，需要工具敲开。果仁香味更浓，带有微微的甜味，适合炒制后直接吃或做榛子酱。产地在寒冷地区，生长周期长，产量每年约5000吨。