必胜客披萨手拍和铁盘的区别是什么?

必胜客手拍披萨面团更松软，口感偏软糯；铁盘披萨底部更脆，边缘带焦香。手拍披萨馅料分布均匀，适合喜欢柔软口感的人；铁盘披萨受热更均匀，底部金黄酥脆，适合喜欢脆底的人。

区别

手拍披萨：面团手工拍打，发酵时间较长，饼底厚度约1.5厘米，口感松软有嚼劲，馅料不易脱落。烘烤温度较低，约200度，整体偏湿润，适合搭配芝士丰富的馅料。

铁盘披萨：面团直接压入铁盘，高温烘烤约250度，底部快速焦化形成脆壳，边缘蓬起如花边，厚度约1厘米。馅料较少，突出饼底脆感，适合重口味酱料和肉类配料。