冬瓜和西葫芦的区别?

冬瓜和西葫芦都是常见蔬菜，形状和颜色相似，但口感和用途不同。冬瓜个头大，皮厚，肉质松软，适合炖汤或做甜品。西葫芦个头小，皮薄，肉质脆嫩，常用于炒菜或凉拌。

区别

冬瓜：冬瓜体型较大，表皮有一层白霜，重量可达几十斤。果肉水分多，味道清淡，煮汤后软烂，有清热解暑的作用。保存时间长，常切成块冷藏。

西葫芦：西葫芦体型较小，表皮光滑，颜色翠绿或浅绿。果肉脆嫩，味道微甜，适合快炒或做馅料。水分含量适中，炒制后保持爽脆口感，适合家常菜。