碳钢和奥氏体不锈钢的区别?

碳钢是含碳量0.02%-2.11%的铁合金，强度高但易生锈；奥氏体不锈钢含铬、镍等元素，耐腐蚀性强，韧性较好，常用于厨具和医疗器械。

区别

碳钢：碳钢主要成分是铁和碳，硬度高，耐磨性好，适合制造刀具、建筑结构。但遇水或潮湿环境容易氧化生锈，需要定期防锈处理，成本较低，加工方便。

奥氏体不锈钢：奥氏体不锈钢添加了铬、镍等元素，形成致密的氧化膜，能有效抵抗酸、碱、盐等腐蚀，适合潮湿或化学环境。韧性强，不易变形，但价格较高，加工难度稍大，常用于食品设备、医疗器械。