冰箱里果蔬与冰鲜的区别是什么?

冰箱里的果蔬和冰鲜都是保存食物的方法，但方式不同。果蔬是新鲜水果蔬菜直接冷藏，保持水分和口感；冰鲜则是经过低温处理，延长保鲜期，口感稍硬。

区别

冰箱里果蔬：指新鲜水果蔬菜直接放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，能保持水分和脆嫩口感，适合短期存放，比如苹果、青菜放3-5天。

冰鲜：指食物经过速冻或低温处理，温度在零下18度以下，能保存1-3个月，口感比新鲜食物稍硬，比如冻虾仁、冻鱼片。