甜豆和荷兰豆是不是一样的东西?

甜豆和荷兰豆不是同一种东西。甜豆的豆粒饱满可以直接吃，口感香甜；荷兰豆的豆荚扁平，豆粒小且多纤维，通常只吃豆荚部分。

区别

甜豆：豆粒鼓胀，外皮较薄，生吃清甜，熟吃软糯，适合整颗食用。豆荚纤维少，口感细腻，常用于炒菜或做沙拉。豆粒颜色偏绿，成熟后豆荚会变硬。

荷兰豆：豆荚扁平，豆粒小且外皮有筋，食用时需撕掉两侧的筋。豆荚脆嫩，味道清香，适合清炒或焯水后凉拌。豆荚不能完全成熟，否则会变老变硬，影响口感。