采茶有什么区别?

采茶的区别主要在于采摘时间、方法和用途。不同季节的茶叶品质各异，手工采摘和机器采摘的效果也不同。此外，茶叶的用途如饮用、制作香料或药用也会影响采摘方式。

区别

春季采茶：气温回升，茶树新芽生长迅速，采摘时多选择一芽一叶或一芽二叶，茶叶鲜嫩，香气浓郁。春季茶产量约占全年30%，适合制作高档绿茶和红茶，口感清爽回甘。

秋季采茶：天气转凉，茶叶生长速度减慢，叶片较厚，茶多酚含量高。采摘时多选成熟叶片，适合制作乌龙茶和普洱茶，茶汤醇厚，耐泡度高，产量约占全年25%。