大米糯进香和糯晶香有什么区别呢?

大米糯进香和糯晶香都是优质香米品种，但口感和用途不同。糯进香米粒细长，煮后软糯有嚼劲，适合做粥或饭；糯晶香米粒圆润，口感更黏软，常用于制作糕点或甜品。两者香气浓郁，但糯晶香的香味更持久。

区别

大米糯进香：米粒细长，蒸煮后保持完整，软糯中带点嚼劲，适合日常煮饭或煲粥。香气清新，入口后香味散得快，搭配菜肴时不会抢味。每100克含热量约350千卡，蛋白质含量7克左右，适合喜欢有口感的人。

糯晶香：米粒短圆，煮后黏性强，容易糊化，适合做年糕、汤圆等甜品。香味浓郁持久，放凉后依然香浓。每100克含热量约360千卡，蛋白质含量6克，淀粉含量更高，适合喜欢软糯口感的人。