千禾御藏本酿和零添加酱油有啥区别?

千禾御藏本酿酱油和零添加酱油的主要区别在于酿造工艺和配料。御藏本酿采用传统日式酿造法，经过至少180天发酵，添加少量酒精和糖类调味；零添加酱油则完全不添加任何防腐剂、味精等人工成分，仅靠大豆、小麦和盐自然发酵。

区别

千禾御藏本酿：这款酱油主打"本酿造"工艺，使用精选大豆和小麦，经过长时间低温发酵，口感醇厚鲜甜。产品中会添加少量酒精和糖类提升风味，保质期约1年。适合用于刺身、寿司等日式料理，能突出食材原味。价格定位中高端，单瓶售价约30元。

零添加酱油：完全遵循"无添加"理念，配料表只有大豆、小麦、盐和水，通过自然发酵形成风味。发酵时间较短，约3-6个月，口感偏咸鲜，略带发酵香气。适合拌凉菜、炒菜等中式烹饪，健康属性突出。单瓶售价约20元，保质期较短，开封后需冷藏。