电烤箱和燃气烤箱温度一样吗?

电烤箱和燃气烤箱的温度控制方式不同，但都能达到相同的高温范围。电烤箱通过电热管加热，温度更稳定；燃气烤箱用燃气燃烧加热，升温快但可能有波动。两者最高温度都能达到250摄氏度左右，适合烘烤食物。

区别

电烤箱：依赖电热管发热，温度均匀，适合需要精确控制的烘焙，比如蛋糕饼干。预热时间较长，约10到15分钟，但温度波动小，食物受热一致。耗电量较高，适合家庭日常使用。

燃气烤箱：燃气燃烧产生热量，升温快，3到5分钟就能达到设定温度。温度控制稍难，可能出现局部过热，适合烤肉、披萨等需要快速上色的食物。燃气成本较低，但需注意通风安全。