鲮鱼和黄尾的区别?

鲮鱼和黄尾都是淡水鱼，但外形和口感不同。鲮鱼身体扁长，鳞片较细，肉质紧实，适合红烧或炖汤。黄尾身体略圆，鳞片较大，肉质细嫩，适合清蒸或油炸。

区别

鲮鱼：鲮鱼体型修长，背部青灰色，腹部银白，最大能长到2斤左右。它的鱼刺较多，吃起来比较费劲，但味道鲜美，适合喜欢挑战的食客。常见于南方江河，价格便宜，10元一斤就能买到。

黄尾：黄尾体型圆润，全身金黄，鱼鳍带红边，一般重1斤左右。它的鱼刺少，肉质滑嫩，入口即化，适合老人和小孩。多产于北方湖泊，价格较高，20元一斤左右，常用来做宴席菜。