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五峰毛尖和信阳毛尖都是中国绿茶中的名品,但产地不同。五峰毛尖产自湖北五峰,信阳毛尖产自河南信阳。两者外形相似,都呈细直条索,但香气和滋味有差异。五峰毛尖香气清高,滋味鲜爽;信阳毛尖香气馥郁,滋味醇厚。信阳毛尖的采摘标准更严格,芽叶更细嫩。
区别
五峰毛尖:产自湖北五峰山区,海拔较高,气候湿润,茶叶生长缓慢。外形条索紧细,色泽翠绿,带有白毫。香气清高持久,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮。冲泡后叶底嫩绿匀整,耐泡性较强,适合喜欢清淡口感的茶友。
信阳毛尖:产自河南信阳,地处北纬32度,昼夜温差大,茶叶内含物质丰富。外形细直如针,白毫显露,色泽翠绿。香气馥郁带栗香,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶,制作工艺精细,适合喜欢浓郁香气的茶客。
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