海南山柚油和广东的山茶油一样吗?

海南山柚油和广东的山茶油不一样。海南山柚油是用海南特有的山柚籽榨的，广东山茶油是用山茶树的种子榨的。两种油的原料、产地和风味都有区别，用途也不同。

区别

海南山柚油：产自海南，原料是山柚树的种子，颜色偏黄，香味浓郁，适合炒菜或凉拌。海南山柚油产量较少，价格较高，当地人常用来烹饪特色菜肴。它的脂肪酸组成独特，含有较多不饱和脂肪酸，对身体有益。

广东山茶油：主要产自广东，原料是山茶树的种子，颜色清澈，味道清淡，适合高温烹饪。广东山茶油产量较大，价格相对便宜，市场上容易买到。它的抗氧化性强，保存时间长，适合日常炒菜或煎炸。