燃气灶功率大小有什么区别?

燃气灶功率大小主要影响加热速度和火力范围。功率大的灶具升温快，适合爆炒、炖煮等需要猛火的烹饪方式；功率小的灶具升温慢，更适合小火慢炖或保温。

区别

大功率燃气灶：火力强劲，能在短时间内将锅具加热到高温，适合快速烹饪。一般功率在4千瓦以上，能迅速炒出焦香效果，但耗气量也大，使用时需注意通风和安全。

小功率燃气灶：火力温和，升温较慢，适合熬汤、炖菜等需要长时间加热的菜品。功率通常在3千瓦左右，耗气量少，更适合家庭日常小火使用，但爆炒时火力可能不足。