破壁机跟料理机有啥区别?

破壁机和料理机都是厨房小家电，但功能和使用场景不同。破壁机转速高，能打破食物细胞壁，适合做浓汤、果昔；料理机转速较低，主要用于搅拌、切碎，适合做蛋糕糊、肉馅。

区别

破壁机：转速可达每分钟3万转以上，功率大，能处理坚硬食材如冰块、坚果。杯体容量大，适合制作大量饮品或辅食。清洗麻烦，部件多，价格较高。适合追求细腻口感的人，比如做婴儿辅食或养生饮品。

料理机：转速在每分钟1万转左右，功率较小，适合处理软食材如蔬菜、水果。杯体容量小，操作简单，清洗方便。价格便宜，适合日常简单搅拌，比如打鸡蛋、做沙拉酱。