椰奶、椰汁、椰子水有什么区别?

椰奶、椰汁和椰子水都来自椰子，但制作方式和用途不同。椰子水是天然椰子内部的液体，椰汁是椰肉加水研磨过滤后的饮品，椰奶则是椰肉加水研磨后浓度更高的乳白色液体。

区别

椰子水：椰子水是新鲜椰子自然形成的透明液体，味道清甜，含电解质和天然糖分，适合直接饮用或解渴。打开椰子后可以直接吸饮，热量低，每100毫升约含20千卡，常被当作运动饮料。

椰奶：椰奶由椰肉研磨后加水过滤制成，质地浓稠乳白，脂肪含量高，味道香浓。适合烹饪咖喱、甜品或做咖啡伴侣，每100毫升约含150千卡，热量是椰子水的7倍多，常替代牛奶使用。