茶叶分类和口感有什么区别呢?

茶叶分类主要根据制作工艺和发酵程度，分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。口感上，绿茶清香鲜爽，红茶醇厚甘甜，乌龙茶香气多变，白茶清淡回甘，黄茶温和鲜爽，黑茶陈香浓郁。不同茶叶的风味差异源于发酵程度和加工方法的变化。

区别

绿茶：未经发酵，采用杀青工艺保留茶叶天然物质。口感清新，带有豆香或海苔味，茶汤呈黄绿色，入口微苦后回甘。适合喜欢清淡口感的茶友，冲泡水温控制在80度左右，避免高温破坏香气。

红茶：完全发酵茶叶，经过萎凋、揉捻和发酵等工序。口感醇厚，带有麦芽糖香或蜜香，茶汤红亮，入口顺滑。适合搭配牛奶或柠檬饮用，水温需达到95度以上才能充分释放香气和滋味。