现烤和烘培有什么区别?

现烤是现场制作并立即烘烤，新鲜出炉；烘培是提前做好，通过烘烤保存，方便随时食用。

区别

现烤：面包或糕点在顾客下单后才制作，现烤现卖，口感松软，香气浓郁，出炉后最好当天吃完。制作过程约30分钟，适合追求新鲜口感的消费者，价格稍高。

烘培：产品提前批量烘烤，密封包装后常温或冷藏保存，保质期可达数天。口感偏干硬，方便携带和储存，适合快速食用或送礼。生产效率高，价格亲民，但风味不如现烤。