春茶和冬茶有什么区别?

春茶和冬茶的主要区别在于采摘季节和品质特点。春茶在春季采摘，茶叶鲜嫩，香气浓郁，滋味鲜爽；冬茶在冬季采摘，茶叶较老，香气沉稳，滋味醇厚。

区别

春茶：春季气温回升，茶树新芽生长迅速，叶片肥厚，内含物质丰富。春茶冲泡后汤色明亮，香气清新，带有花香或果香，口感鲜爽回甘。由于采摘时间短，产量较少，品质较高，价格也相对昂贵。

冬茶：冬季气温较低，茶树生长缓慢，叶片较硬，茶多酚含量较高。冬茶冲泡后汤色较深，香气沉稳，带有木质香或蜜香，口感醇厚耐泡。冬季病虫害少，农药使用量低，茶叶更天然，但产量较少，市场供应较少。