中国白酒和外国伏特加什么区别?

中国白酒以粮食为原料，采用固态发酵和蒸馏工艺，酒香浓郁，口感醇厚，度数多在50度以上。伏特加以马铃薯或谷物为原料，液态发酵蒸馏，酒体纯净，口感辛辣，度数常在40度左右。两者文化背景和饮用方式差异明显。

区别

中国白酒：酿造历史超过千年，工艺复杂，需经历制曲、发酵、蒸馏等多道工序。原料以高粱、小麦为主，酒香分为酱香、浓香、清香等12种类型。饮用时讲究小杯慢品，搭配菜肴，常见于宴席和节日。

伏特加：起源于俄罗斯，16世纪开始流行，工艺相对简单，过滤次数多至5次以上，确保酒体无色无味。原料常用马铃薯或黑麦，可加冰或调制鸡尾酒。饮用方式随意，适合社交场合，全球销量达20亿升每年。