棒子鱼和明太鱼一样吗?

棒子鱼和明太鱼不是同一种鱼。棒子鱼是淡水鱼，体型细长，生活在江河湖泊里；明太鱼是海水鱼，体型较粗，主要分布在北太平洋海域。两者外观、生活环境都有明显区别，烹饪方式也不同。

区别

棒子鱼：棒子鱼体型细长，一般长度在30到50厘米之间，身体呈银白色，鳞片较小。它们生活在淡水环境中，喜欢栖息在江河湖泊的浅水区域，以小鱼和昆虫为食。肉质细嫩，适合清蒸或红烧，味道鲜美，但刺较多，吃的时候需要仔细挑刺。

明太鱼：明太鱼体型较粗壮，长度可达60厘米以上，身体颜色偏灰，皮肤较粗糙。它们是海水鱼，主要生活在寒冷的北太平洋海域，以浮游生物和小型甲壳类为食。肉质紧实，适合腌制或晒干做成鱼干，味道浓郁，刺少，便于保存和运输。