中国白酒和伏特加有什么区别?

中国白酒和伏特加都是烈酒，但原料和风味完全不同。中国白酒用粮食或水果发酵，香气浓郁，口感复杂；伏特加用土豆或谷物蒸馏，几乎无色无味，酒精度高。

区别

中国白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经过固态发酵和多次蒸馏，酒香独特，有酱香、浓香等多种类型。喝起来层次丰富，回味悠长，适合搭配中式菜肴，常在宴席上饮用。

伏特加：主要用土豆或大麦酿造，经过多次过滤提纯，酒体纯净，几乎没有香气。口感清爽，酒精度通常在40度以上，适合调制鸡尾酒或直接加冰饮用，在俄罗斯、波兰等地流行。