砂锅和陶罐的区别?

砂锅和陶罐都是厨房常用的烹饪器具，主要区别在于材质、用途和使用方式。砂锅多由砂土烧制而成，适合炖煮食物，保温性能好；陶罐则由陶土制成，常用于腌制或储存食材，透气性较强。

区别

砂锅：砂锅采用砂土高温烧制，质地坚硬，耐高温，适合长时间炖煮肉类、汤品等。它导热均匀，能让食材慢慢入味，保温效果极佳，适合冬季使用。砂锅重量较重，使用时需注意火候，避免骤冷骤热导致破裂。

陶罐：陶罐由陶土烧制而成，质地相对疏松，透气性好，常用于腌制咸菜、泡菜或储存干货。它不适合长时间高温加热，否则容易开裂。陶罐重量较轻，造型多样，适合日常储存食材，也能作为装饰品摆放在厨房。