绿黄豆芽有什么区别?

绿黄豆芽和黄豆芽主要区别在于光照条件和生长方式。绿黄豆芽在生长过程中接受光照，会产生叶绿素，使豆芽变绿；黄豆芽则在黑暗中生长，保持黄色。绿黄豆芽口感更清爽，带点豆香味，黄豆芽则更脆嫩，适合炒菜。

区别

绿黄豆芽：生长时需要光照，豆芽会变绿，含有叶绿素，吃起来有淡淡的青草味，适合凉拌或做汤。它的生长周期稍长，价格一般比黄豆芽高1到2元。绿黄豆芽的营养更丰富，维生素C含量多，适合喜欢清爽口感的人。

黄豆芽：全程在黑暗中生长，豆芽呈淡黄色，口感更脆，适合炒菜或涮火锅。它的生长时间短，产量高，价格便宜。黄豆芽的蛋白质含量较高，适合需要补充营养的人，但味道比较清淡，没有绿豆芽的香味。