市场鸡蛋和农家鸡蛋有什么区别?

市场鸡蛋和农家鸡蛋的主要区别在于饲养方式和营养成分。市场鸡蛋多来自规模化养殖场，鸡饲料固定；农家鸡蛋散养鸡吃虫子和谷物，营养更丰富。

区别

市场鸡蛋：来自大型养殖场，鸡群集中饲养，吃统一配制的饲料，产量高，价格便宜。蛋壳颜色均匀，大小一致，但脂肪含量稍高，维生素较少。

农家鸡蛋：散养鸡在自然环境中活动，吃虫子、草籽和杂粮，生长周期长。蛋黄颜色深，口感更香，蛋白质和维生素含量高，但产量低，价格贵一些。