粽叶和箬叶的区别?

粽叶和箬叶都是包粽子常用的叶子，但来源不同。粽叶一般指芦苇叶，而箬叶是竹子的叶子。两者形状相似，但粽叶更细长，箬叶更宽大。粽叶气味清淡，箬叶带有竹香。北方多用粽叶，南方多用箬叶。

区别

粽叶：来自芦苇，叶片细长，约30厘米长，颜色偏绿，质地较薄。气味清淡，煮后粽子颜色翠绿。适合包小粽子，口感清爽。北方地区使用较多，每年5月采摘，产量高，价格便宜。

箬叶：来自箬竹，叶片宽大，约40厘米长，颜色深绿，质地厚实。带有淡淡竹香，煮后粽子颜色偏暗。适合包大粽子，香味浓郁。南方地区常见，6月采摘，产量较低，价格稍高。