活鲜和鲜活的区别?

活鲜和鲜活都指新鲜的水产品，但侧重点不同。活鲜强调的是生物存活的状态，鲜活则突出食材的新鲜度和活力。

区别

活鲜：指仍然存活的水生生物，比如活鱼、活虾，消费者购买时能看到它们在水中游动。这类产品运输和储存需要专业设备维持生命，成本较高。活鲜适合现捞现做，能最大程度保留原味，但存活时间有限，一般不超过3天。

鲜活：指刚捕捞不久但可能已经死亡的水产品，比如冰鲜鱼、冻虾。这类产品注重刚离开水域的新鲜度，通过低温保鲜延长保质期。鲜活价格相对便宜，保存时间可达1周，但口感和营养略逊于活鲜。