麻薯和麻糬有什么区别?

麻薯和麻糬都是用糯米制作的软糯点心，但做法和口感不同。麻薯通常用糯米粉蒸制，质地更扎实，有嚼劲；麻糬则是用糯米浆蒸熟，口感更软滑，入口即化。

区别

麻薯：主要材料是糯米粉，加水揉成团后蒸熟。口感偏硬，有弹性，适合做甜品馅料或独立食用。常见日式甜点，如麻薯面包，外皮Q弹，内里软糯。

麻糬：用糯米浆直接蒸熟，质地更细腻，软糯易化。常见台式小吃，如麻糬汤圆，外皮滑嫩，内馅多样，红豆、花生等口味受欢迎。