活鸡和冰鲜鸡有什么区别呢?

活鸡是宰杀前还活着的鸡，购买后需要自行处理；冰鲜鸡是宰杀后经过冰水冷却处理的鸡，直接可以烹饪。

区别

活鸡：活鸡在市场上挑选时能看到鸡的状态，肉质更紧实，但需要自己宰杀、拔毛和清洗，耗时约30分钟。活鸡适合喜欢新鲜口感的家庭，但处理过程比较麻烦，新手容易手忙脚乱。

冰鲜鸡：冰鲜鸡已经经过专业处理，开袋即可烹饪，节省时间，从购买到下锅只需10分钟。肉质比活鸡稍松软，但更卫生，携带方便，适合忙碌的上班族。冰鲜鸡的保质期较短，最好在2天内食用完毕。