椰纤果和椰果有什么区别?

椰纤果和椰果都是用椰子水发酵制成的食品，但质地和用途不同。椰纤果口感更脆嫩，常用于甜品或饮品；椰果则偏Q弹，多用于加工食品。

区别

椰纤果：由新鲜椰子水经细菌发酵形成，质地透明脆爽，颜色偏白。颗粒较小，直径约0.5厘米，适合直接加入奶茶或沙拉。保质期较短，需冷藏保存，加工步骤较少。

椰果：用椰子水加糖发酵后，经切割处理成方块状。质地软而有嚼劲，颜色偏黄褐。颗粒较大，边长约1厘米，常用于罐头或甜品。保质期较长，可常温存放，需额外添加糖浆调味。