霜打过的桑叫和霜降后没打有区别吗?

霜打过的桑叶和霜降后没霜打的桑叶确实有区别。霜打后的桑叶口感更软糯，甜度增加，适合直接食用或泡茶；而霜降前没霜打的桑叶味道偏苦涩，纤维较粗，多用于喂蚕或药用。

区别

霜打过的桑叶：叶片边缘微微发皱，颜色偏深绿，含水量减少，糖分积累更多。吃起来带点甜味，质地柔软，泡茶时茶汤更清亮。采摘后存放时间较短，容易发黑。适合做甜品或直接嚼食。

霜降前没霜打的桑叶：叶片饱满，颜色鲜绿，水分充足，味道偏苦。纤维感强，吃起来有点扎嘴。更适合晒干后泡茶或入药，保存时间较长。养蚕时多用这种桑叶，蚕宝宝爱吃。