乌龙茶与绿茶的区别在哪里呢?

乌龙茶和绿茶都是中国茶类，但制作工艺和口感不同。乌龙茶是半发酵茶，经过摇青、炒青等工序，香气浓郁，滋味醇厚；绿茶是不发酵茶，直接高温杀青，保留了鲜爽口感和绿色汤色。

区别

乌龙茶：属于半发酵茶，发酵程度在20%到70之间，制作时需要反复摇青让茶叶边缘氧化，形成绿叶红边的特点。冲泡后茶汤金黄，香气有花香、果香等多种变化，回甘明显，适合慢慢品味。代表品种有铁观音、大红袍等。

绿茶：是不发酵茶，采摘后立即高温杀青，阻止茶叶发酵，保留了大量天然物质。茶汤清澈碧绿，带有豆香或清草香，口感鲜爽，但香气不如乌龙茶持久。代表品种有龙井、碧螺春等。