时间:01-17人气:27作者:凡人多烦事
中级咖啡师比初级咖啡师掌握更全面的咖啡制作技能,能独立处理复杂订单,熟悉豆种特性,并具备一定的客户服务经验。
区别
中级咖啡师:能精准控制萃取参数,调整风味平衡,熟练操作意式机、手冲等设备。可设计季节菜单,处理客户投诉,指导新人。平均每日完成80杯以上复杂饮品,如冰滴、虹吸壶咖啡。
初级咖啡师:掌握基础操作,如意式浓缩、卡奇诺制作。熟悉常用豆种,但需依赖配方卡。每日处理50杯以内标准饮品,需协助中级师完成清洁、备料等工作。
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