电压力锅316不锈钢好还是陶瓷好?

电压力锅316不锈钢和陶瓷各有优势。316不锈钢更耐用，抗腐蚀性强，适合炖煮酸性食物；陶瓷内胆不粘锅，清洗方便，适合煮粥煲汤。选择取决于使用习惯和需求。

对比

316不锈钢：内胆材质坚硬，不易刮花，能用十年以上。炖肉炖骨时不会产生金属味，适合长时间高温烹饪。缺点是重量较重，价格比陶瓷贵300元左右。

陶瓷内胆：表面光滑不粘，煮粥不糊锅，清洗一冲就干净。重量轻，单手就能拿起。缺点是怕磕碰，用久了表面可能出现细纹，酸性食物长时间煮可能影响涂层寿命。