桂花和肉桂有什么区别?

桂花是木犀科植物的花朵，香气浓郁，常用于食品调味或泡茶；肉桂是樟科植物的树皮，味道辛辣，多作烹饪调料或中药材。

区别

桂花：花朵小巧，颜色金黄或白色，香气清甜，带有蜂蜜般的甜香。秋季开花，可直接采摘晒干，常用于桂花糕、桂花酒等食品，也能泡茶提神。桂花树可长到10米高，叶片革质，四季常绿。

肉桂：树皮呈红棕色，味道辛辣，带有樟脑香气。树皮剥下晒干后卷成筒状，多用于炖肉、煮汤调味，或入药温补。肉桂树能长到15米，叶片较大，花朵黄绿色，果实椭圆形。