泰国香米和糯米有什么区别?

泰国香米和糯米都是泰国常见的稻米品种，但用途和口感不同。香米细长、有天然香味，煮后松散，适合做主食；糯米圆形、黏性强，常用来做甜品或小吃。

区别

泰国香米：颗粒细长，蒸煮后散发淡淡茉莉香，口感松软不黏牙。适合搭配咖喱、炒菜，日常食用频率高。每100克约含350千卡热量，属于低GI食物，升糖速度慢，适合控糖人群。

糯米：颗粒短圆，煮熟后黏性极强，冷后变硬。常用来做芒果糯米饭、粽子等甜食。每100克约含370千卡热量，淀粉以支链淀粉为主，升糖快，消化快，饱腹感强但不宜多吃。