白萝卜和什么蔬菜?

白萝卜适合和胡萝卜、白菜、豆腐一起烹饪，这些搭配能提升菜肴的营养和口感。

区别

白萝卜：水分含量高，口感清脆，适合炖汤、凉拌或腌制。它富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。生吃时带点辛辣，煮熟后味道甘甜。

胡萝卜：质地偏硬，口感甜润，常用于炒菜或炖汤。它含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。颜色鲜艳，能增加菜肴的视觉吸引力，但水分比白萝卜少，不易出水。