脆枣跟一般的红枣有什么区别?

脆枣口感清脆，像水果一样可以直接吃，而红枣质地软糯，常用来煮汤或泡茶。脆枣含水量高，甜味清爽，红枣则糖分浓缩，味道浓郁。脆枣适合当零食，红枣更适合养生调理。

区别

脆枣：表皮光滑，颜色偏青绿，果肉坚硬，咬下去有“咔嚓”声。水分足，甜度适中，热量较低，每100克约含70千卡。适合生吃，冷藏后更爽口，夏季解暑佳品。

红枣：表皮皱缩，颜色深红，果肉柔软，嚼起来有黏性。糖分高，每100克约含280千卡，铁元素含量丰富。常用于煲汤、煮粥，或泡水喝，秋冬季节暖身效果好。