栗子生的和熟的有什么区别?

生的栗子和熟的栗子区别很大。生的栗子水分多，吃起来脆嫩，但味道偏淡，需要煮熟或烤熟后才能食用。熟的栗子经过加热，水分减少，口感变得软糯香甜，香气浓郁，更容易剥壳，也更受欢迎。

区别

生的栗子：水分含量高，外壳坚硬不易剥开，果肉呈淡黄色，口感脆嫩但味道较淡，需要加工后才能食用。生栗子保存时间短，容易发芽或变质，适合冷藏保存。

熟的栗子：经过烤或煮后，水分蒸发，果肉变成金黄色，口感软糯香甜，香气四溢，外壳更容易剥开。熟栗子可以直接食用，保存时间比生栗子稍长，但最好尽快吃完。